こだわり – 神田明神下みやび |天ぷら・江戸前鮨

料理長黒澤は、和食の料理人でありながら、様々なジャンルの料理を手掛け、食材とソースの斬新なマリアージュは、多くのお客様からご支持を得ています。

決して奇をてらったものではなく、例えば伝統的な日本料理｢甘鯛の松笠焼き｣に、ブールブランソースを合わせるなど、独自に進化を遂げた創作料理には、きっと目も舌も心もご満足いただけることでしょう。

プレミアムがつくと言われる、希少なお酒も取り揃えております。

落ち着きのある店内

情緒あふれる神田明神男坂下。新しくなったみやびの暖簾をくぐると、カウンターと掘り炬燵式の小上がり、テーブル席が皆さまをお迎えします。

カウンターで揚げたての天麩羅をサラっと食すのも良し、小上がりやゆったりしたテーブル席で寿司を肴にお話で盛り上がるもこれまた楽し？

掘り炬燵式の小上がりは2名様から6名様まででご利用頂けます。

黒の格子壁、白い暖簾…静けさ漂う神田明神男坂下にすうっと佇んでいます。

江戸前と称しておりますが、ワインの会、力を入れて開催しております。

海外から数多くのワイン生産者が来日しての、ワインメーカーズディナーを開催しております。

日本料理とワイン？そう思っていらっしゃる方も多いかと・・・

天麩羅とワインのマリアージュは、皆様に大好評！

年間数回、不定期ではございますが、お知らせをお見逃しなく！